500g de Chã de fora moída
sal a gosto
páprica doce a gosto
sálvia desidratada a gosto
Tempere a carne moída com o sal a páprica e a sálvia. Misture bem amassando a carne deixando com que ela passa por entre os dedos.
Faça bolas do tamanho aproximado de uma bola de sinuca, achate-as nas mãos deixando os discos finos. Esquente uma panela com óleo e frite os hamburgeres. Se preferir você pode deixa-los um pouco mais espessos para assar numa churrasqueira
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